燙發就是使用化學和物理方法，使自然的直發，形成卷曲形狀。燙發的方法主要冷燙（又稱化燙）
燙發時，物理性的將頭發卷在不同直徑與形狀的卷芯上，在燙發水第一劑的作用下，大約有45%的二流化鍵被切斷，而變成單硫鍵。這些單硫鍵在卷芯直徑與形狀的影響下，產生擠壓而移位，并留下許多空隙。燙發水第二劑中的氧化劑進入發體后，在這些空隙中膨脹變大，使原來的單硫鍵無法回到原位，而與其他一個與之相鄰的單硫鍵重新組成一組新的二流化鍵，使頭發中原來的二流化鍵的角度產生變化，使頭發永久的變卷
冷燙法用的燙發劑和工具
燙發劑 冷燙法常用的燙發劑為二液劑，第一液為燙發液（冷燙精），第二液為中和劑（定型劑），這兩種燙發用液是配套使用的。燙發液（冷燙精）的作用是使頭發膨脹軟化具有可塑性，加上卷發杠的物理作用，頭發便形成卷曲形狀。中和劑（即定型液）的作用是使燙發液停止作用，從而使卷曲形狀固定下來，維持一個時期不變直。燙發水是有還原劑（第一劑）與氧化劑（第二劑）組成的。
一、第一劑：主要成分為阿摩尼亞，也就是堿。使用堿的目的是為了使表皮層膨脹與軟化，以便于主劑硫化物的滲透與吸收。但使用過度，則會造成毛發蛋白質損傷的副作用，造成毛發結構松弛、多孔而無彈性。
二、第二劑：主要成分為氧化劑，主要以雙氧水或溴酸鈉為主。使用氧化劑的目的是為了固定卷度。但使用過度，則會造成毛發干燥、開叉、斷裂、褪色等。
卷發杠 卷發杠有多種，一般以不透水的塑料杠為佳。用竹筷制作的卷發杠因其易吸水，容易滲透燙發，中和二種液劑，影響燙發質量，因而不宜使用。卷發杠有大（粗）、中、?。殻┲?，用于不同的部位和不同的卷曲要求。
燙發藥水的一劑中“氫硫氨基酸”可以使頭發結構中的“硫鎖鏈”也叫”雙硫鍵”暫時分解。就是讓“雙硫鍵”多出一個“氫原子”而使雙硫鍵分開。（這是個使頭發受損的過程）
分解雙硫鍵的數量比例是30%。分解雙硫鍵的數量不足就會出現花型表現弱的現象。而分解“雙硫鍵的數量過多就會使頭發出現內部結構松散、紊亂。就是燙焦的現象
這個分解過程還需要一劑中的“亞蒙尼亞”的幫助。因為“亞蒙尼亞”是可以打開毛鱗片的。使頭發做好充分吸收藥水的作用。（這也是個使頭發受損的過程）。
總的來說這個打開毛鱗片、并分解30%的雙硫鍵是需要35~~~`40分鐘的。受損發質可以縮短一定的時間，是因為受損發質的毛鱗片沒有閉和不具有保護性。從而縮短了分解30%雙硫鍵的時間。但分解雙硫鍵的數量是不能改變的。（分解雙硫鍵數量的多少?？梢宰鰹槟阏{整花型表現力的一種手段）
而如何判斷分解雙硫鍵數量的多少呢？請看實驗：
藥水在發杠上15~20分鐘的時候/你可以在后部打開一個發卷看看/用手輕輕拉摸3次發片出現
1.直發現象 分解雙硫鍵數量不足。原因，1藥水不足、2發質粗硬、3、沒有清洗干等
2.微微出現曲發現象 這是最正常的情況，可以繼續加熱15分鐘。在停放5分鐘
3.出現預想花型 這是由于發質受損造成的提前成功現象，這時就要馬上停止反映了，最好做沖水（不拆發杠）然后上定型
這個分解“雙硫鍵”的過程對燙發起到了關鍵作用。也可以稱為“軟化過程”。軟化成功了就需要上二劑定型了。
二劑定型藥水中的微量雙氧水（過氧化氫）回收“雙硫鍵”中多余的一個“氫原子”而使“雙硫鍵”重新組合。這就是所說的還原。這個還原過程只需要上二劑停放15分鐘就OK了！
以后的工作就是拆杠，洗頭。這時你可以用護發素來幫助頭發恢復柔順光亮的。
冷燙的操作程序和方法
冷燙的操作程序，一般為：頭發分區→分份卷發→加熱→沖去燙發液→涂中和劑→拆杠沖洗。
①頭發分區 洗頭后將頭發適當揩干，將頭部頭發分成若干個區（部），以便卷發，一般可分為9-10個區。
②分份卷發 在分區的基礎上，先用梳子分出相當于卷發杠長度和直徑的一股頭發，用左手掌托住，在頭發下襯一張滲水性好的軟性薄紙（冷燙紙），用手指夾住，用卷發杠將頭發從發梢卷向發根，用橡皮圈固定?？梢苑忠还?、卷一股，直至全部頭發；把頭發全部分股卷好，涂上燙發液。
分出的每股頭發要平直，其寬度要與卷發杠長度相當。卷發時用力要均勻，提起的頭發與頭皮保持一定的角度，一般為90°角或135°角，卷發的角度決定發根站立的方向。
卷發杠的排列，應根據發型設計要求進行，它決定著頭發發根的站立角度、發干形狀、發梢表情，能確定頭發的流向，對發式是否持久，有著密切關系
③戴塑料帽 頭發全部卷好的，再在每只發卷上勻地涂上燙發液，然后戴上不透氣的塑料帽，將全部頭發罩在帽內，通過 人體正常體溫，促使燙發液發揮作用。載帽的時間，應根據燙發液的濃度（根據生產廠商的產品說明）而定，一般為15~25分鐘。有時還要根據發質、卷曲要求、定內溫度等因素，加以調整。一般講，頭發細軟的時間短些；頭發粗硬的時間長些；要求頭發卷些的時間長些；要求頭發不太卷的時間短些；室溫低的時間可長些；室溫高的時間可短些。如在冬季，室溫過低，也可用吹風加溫，或用熱毛巾包在塑料帽外加熱，促使燙發液作用的發揮。
塑料帽載了一定時間后，可將一只發卷拆開一半，用雙手握住卷發杠兩端，將放開一半的頭發向前推，如果頭發已形成波浪形并卷曲有力，說明燙發質量已達到要求，可以結束這一燙發工序，脫去塑料帽。如發現卷曲無力波浪沒有形成，說明燙發時間不夠。還要再等幾分鐘。才能脫去塑料帽。
④沖去化燙液 脫去塑料帽后，要用溫水沖洗發卷（卷發杠不要拆去），沖去發卷上的燙發液，使燙發
液停止發揮作用，然后適當揩干發卷上的水分，以免影響涂中和劑的質量。
⑤涂中和劑（定型水） 在每只發卷上均勻地涂上中和劑（即定型水），要滲透到全部頭發，過5分鐘左右，再在發卷上涂一啟蒙中和劑，再等10分鐘左右，使卷曲的頭發固定下來。這一工序雖然非常簡單，但十分重要，如果中和劑涂不透或放置時間不足，沒有起定型作用，燙卷的頭發就會還原變直，造成燙發失敗。
⑥拆杠沖洗 拆去全部卷發杠，用溫水沖洗，先用洗發香波揉搓頭發，沖洗去頭發上殘留的燙發液和中和劑，然后用護發素護理頭發，再用溫水洗干凈。燙發后頭發必須沖洗干凈，否則藥液殘留，會使頭發變枯黃，失去光澤。
注意事項
１、 正確選擇燙發水：根據顧客頭發質量選擇。燙發前應檢查頭發頭皮情況 冷燙精是化學制劑，有一定刺激性，如果頭發、頭皮有損傷就不應燙發，以免損傷頭發，使頭皮發生炎癥。有引起輕微損傷的頭發，應經護發素處理后再燙發。頭皮有劃破或炎癥的絕對不應燙發。還有，產前、產后身體虛弱時，也不應燙發。燙發的周期不應過短，一般以三至六個月一次為宜。
２、 在電發的過程中，頭發膨脹程度和硫鏈鎖被改變的數量，決定于第一劑藥水在頭發上停留的時間長短，因此很明顯地告訴我們不可能使用一個統一的燙電發時間。最好的方法是經常檢查頭發的曲度。
３、 檢查方法：堿性燙發水以頭發曲度是否達到為標準，酸性及低堿性燙發水以軟化程度為標準。
４、 第1劑如果在頭發上停留時間過長，頭發將降低卷度及彈性。因此，停留一定的時間后應每3至5分鐘檢查一次，每次檢查應在不同位置上進行。
5、 第1劑一定要沖水，否則嚴重影響燙后頭發質量。沖水的溫度對卷曲度有一定影響：60度至30度水溫均可，在這個范圍內水溫越高卷度越卷。
6、 高檔品牌側重第二劑中和水的吸收，但停留時間絕不可超過10分鐘。
７、 沖洗第二劑時，先帶發杠沖水后再拆卷清洗，這樣可穩固頭發的卷曲程度。令為第二劑沖水時的水溫對頭發的卷曲度也有影響：60度至30度水溫均可，在這個范圍內水溫越低卷度越卷。（與第一劑沖水溫度正好相反）
８、 燙后護理很重要，因剛燙發后的頭皮非常不舒服，頭發也相對脆弱，因此，涂抹歌薇華蒂發質強化素或白鉆燙后護理泡沫，可以避免上述現象。
9、 正確的輔導顧客如何梳理、保養頭發、講解造型產品使用目的及功能，可有效樹立沙龍及發型師的形象
10、液滴在皮膚和衣服上 在冷燙操作時應防止冷燙液滴在面部皮膚和衣服上，因此用液劑量要適中，勿使之掉下，如液劑不小心滴在皮膚上，應立即用棉花揩掉。操作前應在發際線處涂些凡士林保護皮膚，并在發卷四周用棉花條護住，防止液劑掉下。還應披上圍布和干毛巾，這樣液劑就不會滴在衣服上，造成衣服褪色。
頭發的三大層、四大鍵三大層
1、 表皮層：魚鱗片狀的細透明體排列而成，大約有27-28層
2、 皮質層：由螺旋狀的纖維體組成的。含有麥拉寧粒子，水份10%，蛋白質，氨基酸。
3、 髓質層：由真空狀的海綿體排列形成的（細軟的頭發里面不存在）
四大健
1、 氫鍵；
2、 鹽鍵；
氫鍵、鹽鍵遇水斷開，利用熱風重新組合，保持到再次沖水（受水和溫度的影響，吹風時控制的兩個鍵）
3、 二硫化物鍵
很堅韌的一個鍵，可切斷后重組（燙發時控制的）
4、 氨基鍵
細軟的頭發里面不存在（只有粗硬的頭發里面存在）
利用頭發的物理性和化學性，還原劑里的阿摩尼亞，膨脹打開毛鱗片，使其它化學成份進入，用卷杠等工具卷出想要的花形，再用氧化劑的作用，使卷度固定成形，達到冷燙的效果。（冷燙時，長發如果發稍干枯，也可涂些隔熱劑或白油，只需一點，要均勻）燙出的效果會好些，否則會發毛！
燙發的化學過程：
通過阿摩尼亞打開毛鱗片，使乙硫醇酸順利進入皮質層切斷二硫化物鍵，再通過燙發工具，改變鏈鍵結構，使用氧化劑中的氯化鈉和二氧化鈉鏈鍵使之固定成形。（燙發水的PH值為8效果最好，但PH值不可超過9.5，那樣PH值過高會過度損傷頭發
