我國很久以前是沒有“理發”一詞的，認為“頭發”受之于父母，不能隨便剃除。故當時男
女都留長發，只是盤發的方式不同。到了漢代，就有以理發為職業的工匠。
南北朝時代，南朝梁的貴族子弟都削發剃面，那時的理發業已經很發達，出現了專職的理發
師?！袄戆l”一詞，最早出現在宋代的文獻中，朱熹在注疏《詩·周頌·良耜》中“其比為
櫛”一句里說明：“櫛，理發器也?！?
宋朝理發業已比較發達，有了專門制造理發工具的作坊。那時，對剃發有個特殊的稱呼叫“
待詔”。后來，逐漸發展成一種技藝，一個行業。
在元明兩朝，人們理發更為普遍。到了清朝，滿族貴族為了達到長久統治的需要，強制下令
男子一律剃頭梳辮，“留頭不留發，留發不留頭”。人們無奈去剃掉前額頂上的頭發，理發
業空前發展起來。當時，到處都有理發挑子，理發工手執鐵夾（音叉）沿街叫賣，給人理發。
由于各朝代對頭發的清潔衛生處理方法不同，所以有不同的稱呼，明代叫“篦頭”，清代叫
“剃頭”，還有叫“剪頭”、“推頭”等。 
我國創建的第一個理發店，是清順治年間在奉天府建的。辛亥革命以后，許多在日本的中國
理發師紛紛回國開設理發店。
理發的歷史和理發師的歷史：
我們現在所稱的理發師、美容師，古時候稱作待詔、剃工、鑷工，俗呼為理發匠、剃頭匠、
整容匠等。理發與美容從遠古就已產生了，傳說伏羲時就已開始椎髻，不再散發。在發式上
漢族已區別于少數民族的披發、斷發、或編發，直到清兵入關以前。古人挽發為髻，古時的
理發就是沐發與梳櫛。男女梳櫛，都得用梳子和篦子?！对娊洝ば⊙拧げ删G》寫女子采綠，
想到丈夫要回來了，“予發曲局，薄言歸沫”。意思是說，我的頭發卷曲蓬松，快回家沫櫛
洗梳?！蹲髠鳌べ夜辍罚骸肮丫规咀邮虉探頇?，以固子也?！边@說明古時貴族
有專人為其梳理頭發。古代男女到了成年，要行加冠與及笄之禮，要束發；對罪犯施髡刑，
還有僅去須鬢的刑罰，這都需要專門的“櫛工”。顏之推《顏氏家訓·勉學》說南朝梁的貴
游子弟“無不熏衣剃面”。加上平民百姓也要理發，“櫛工”朝廷有櫛工外，為平民的私家
“櫛工”也產生了。最遲到宋代，私家理發業已形成了規模，宋洪邁《夷堅志乙》卷十二
《成都鑷工》：“政和初，成都有鑷工，出行塵間，妻獨居，一髯髻道人來求摘須毛，先與
錢二百”；宋張端義的《貴耳集》中，也記載秦檜曾喚一鑷工為他櫛發，以五千當二錢嘗給
鑷工。宋元的理發匠被稱為待詔，正如賣茶水的被成為“茶博士”一樣，取其隨時待命而被
召喚而已。當時的理發匠不但有店鋪，而且也有了行會，宋周密的《武林舊事·社會》就記
載當時的臨安（杭州）有“凈發（梳剃）社”，元代據延佑元年（1314）長興州修建東岳行
宮碑，碑陰刻辭中有“凈發行”的記載。理發行會一直延續到上個世紀四十年代。清兵初入
關時，曾下“剃發令”，將漢人束發為髻改為剃發留辮。當時有“留發不留頭，留頭不留發
”之舉。那時，專門有人挑著一幅剃頭擔子，后來掛鐵搭連的地方，原先是掛刀的地方，不
肯剃發就立即砍頭。辛亥革命后，才把辮子革掉。中國人的頭發與發式，也曾經歷過血風腥
雨的考驗！ 
作為一個行業，也有自己信奉的祖師。清紀昀在《烏魯木齊雜記》中說：“剃工所奉神曰羅
祖，每賽會，剃工皆赴祠前?！迸f時記載理發業行規行語與隱語的《凈發須知》，今存于
《永樂大典》中，可《凈發須知》凈發業的祖師是羅祖并稱羅真人，說：“羅真人住江東，
七歲學藝通。丙戌年中舉，刀鉺動玄宗?！卑创苏f羅祖應是唐明皇時人，但《凈發須知》
又說羅祖于獻宗時，曾為皇帝“整頓龍顏”，皇帝賜給金玉真珠，不受而歸。但唐朝并無
“獻宗”皇帝，傳聞恐有失實之處。民間還傳說，武則天時，她的兒子驢頭太子性格暴虐，
誰為他剃頭都伺候不好，他動輒殺人。羅祖雖年幼，但手藝精湛。自動替師傅去為驢頭太
子剃頭，挽救了天下的剃頭師傅，因而被尊為祖師。 

更為有趣的是，舊時的理發業，還把八仙之一的呂洞賓拉來當了祖師。傳清代雍正年間，
雍正頭上長癩疤，很難剃，不少匠人被殺。一天來了一位道人自動為皇帝剃頭，剃得很好，
只是脖子上出現一道紅圈，便被拉出去連砍三次頭，砍完又長了出來。著才知道理發的道
人是仙人呂洞賓，那道紅圈是為皇帝治癩瘡的。雍正這才答應今后不再殺剃頭師傅，并敕
封理發師為“半副鑾駕，小執事”，并贈對聯：“做天下頭等事業，用世間頂上功夫”。
呂洞賓還把理發絕技傳給理發師傅，因此呂洞賓也就被尊為祖師了。這些傳說有許多虛構
的東西，有的傳說還把前面呂洞賓理發的事，說是清代羅真人所為，這位真人姓羅名隱。 
這些傳說都被過去的理發行業傳為行內秘史，特別是對羅祖，每到舊歷七月十三，羅祖誕
辰日，理發業舉行盛會。四十年代，北京舉行盛會時，因與會人多，精忠廟容不下，便改
在中南海懷仁堂舉行，足見其盛況了。 

如今的理發、美容業，已以全新、現代化的面貌出現在大眾面前。理發、美容業為適應當
今群眾的審美、清潔的需要，依靠的是現代化的規范管理與科學技術，而不是冥冥之中難
以尋覓的神靈了。